Monday, 18 Zulhijjah 1440 / 19 August 2019

Monday, 18 Zulhijjah 1440 / 19 August 2019

Bakso Rudal Pengisi Perut Pengunjung Indonesia Open

Jumat 19 Jul 2019 00:08 WIB

Red: Indira Rezkisari

Bakso.

Bakso.

Foto: Republika/Prayogi
Semangkok bakso rudal ukuran jumbo dijual seharga Rp 50 ribu.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Bakso rudal jumbo menjadi alternatif santap malam bagi pengunjung Indonesia Open 2019, di Istora Gelora Bung Karno (GBK), Jakarta Selatan, Kamis (18/7). Tampilan etalase gerai yang ada di zona kuliner sisi barat Istora GBK disesaki oleh puluhan bakso dengan ukuran bervariasi, kecil, sedang dan jumbo.

Baca Juga

Aroma kepulan asap dari rebusan kuah bakso yang gurih menyeruak dari tungku pemanas terasa menyengat, sehingga mengundang selera pengunjung yang melintas di dekatnya. Penamaan bakso jumbo dikarenakan ukurannya sekepalan tangan pria dewasa yang dijuluki dengan nama bakso beranak.

Bakso ini dibanderol Rp 50 ribu per porsi untuk ukuran bakso jumbo lengkap dengan mi, sayuran dan satu buah bakso ukuran kecil. Porsi bakso ukuran kecil dilepas dengan harga Rp 30 ribu rupiah, lengkap dengan campuran mi dan sayuran.

Saat berkesempatan mencicipi seporsi bakso jumbo porsi lengkap, karena ukuran bakso agak besar butuh dua sendok makan untuk membelahnya hingga terpisah menjadi beberapa bagian. Usai bakso terbelah, anak dari bakso yang dimaksud menampilkan satu bulatan bakso ukuran kecil yang berpadu dengan satu butir telur puyuh.

Kaldu terasa berpadu kuat di lidah saat menyeruput kuah bakso jumbo yang hangat berpadu dengan racikan bumbu rempah yang khas.

Penyantap bakso rudal jumbo, Andar (36) dari Depok menyoroti komposisi bahan baku bakso jumbo yang lebih dominan tepung ketimbang daging. Sehingga membuat teksturnya kurang terasa kenyal di mulut.

"Bakso yang bagus itu kalau komposisi dagingnya lebih banyak dari tepung, sehingga kalau digigit ada perlawanan di mulut," kata Anda.

Tapi bagi Anda yang kurang menyukai nasi, bakso jumbo rudal jadi alternatif pilihannya untuk santap malam bersama empat rekan kerjanya. "Ya, harga Rp 50 ribu menurut saya sebandinglah, satu porsi bisa kita santap berempat," ujar Cahyo (33) rekanan Andar.

Pada zona kuliner Istora GBK, juga tersedia 40 varian menu makanan dan minuman lokal maupun internasional yang layak dicoba.

Agar tak penasaran, coba rasakan sensasi bakso jumbo rudal dengan varian yang tersedia, bisa pula dikolaborasikan dengan pedasnya sambal atau manisnya kecap. Atau bisa pula ditambah menu lainnya yang tersedia di zona kuliner ini dan tentukan sendiri menu mana yang cocok di lidah.

sumber : Antara
BACA JUGA: Ikuti News Analysis News Analysis Isu-Isu Terkini Persepektif Republika.co.id, Klik di Sini
  • Komentar 0

Dapatkan Update Berita Republika

 

BERITA LAINNYA