Monday, 25 Zulhijjah 1440 / 26 August 2019

Monday, 25 Zulhijjah 1440 / 26 August 2019

Pasar Rempah Kenalkan Kekayaan Rempah Nusantara

Sabtu 26 May 2018 10:38 WIB

Rep: Shelbi Asrianti/ Red: Esthi Maharani

Rempah-rempah khas indonesia.

Rempah-rempah khas indonesia.

Foto: Tahta Aidilla/Republika.
Kenal dan rayakan kekayaan rempah Nusantara

REPUBLIKA.CO.ID,  JAKARTA -- Di masa silam, Indonesia dikenal dunia sebagai sumber rempah yang berlimpah. Hingga kini pun, Indonesia tetap memiliki kekayaan rempah yang tersebar di seantero Nusantara.

Jika penasaran dengan sederet rempah yang Indonesia miliki, sila datang ke acara Pasar Rempah. Acara besutan organisasi nirlaba Yayasan Negeri Rempah pada Sabtu dan Ahad (26-27/5) di The Bellezza Permata Hijau, Jakarta.

"Kami mengajak masyarakat untuk mengenal dan merayakan kekayaan rempah Nusantara dengan cara yang sederhana: saling berbagi," ungkap Kumoratih Kushardjanto, salah satu pendiri Yayasan Negeri Rempah.

Sederet acara yang dihadirkan yaitu bazaar produk olahan rempah atau yang terinspirasi dari rempah, sesi berbagi (penyampaian materi edukatif), dan icip kuliner. Seluruh rangkaian kegiatan terbuka untuk umum dan gratis.

Ratih memerinci, sesi berbagi Pasar Rempah memiliki lima tema spesial. Semuanya terkait rempah, yang tidak hanya bermanfaat untuk produksi makanan, tetapi juga bisa dimanfaatkan untuk banyak hal, termasuk mewarnai kain.

Tema tersebut yaitu "Sasirangan Warna Alam dari Rempah", "Mengenal Tradisi Kuliner dari Tanah Rempah Tidore", "Rempah-Rempah untuk Perawatan Tubuh", "Pembuatan Kopi Cold Brew ala Rumahan", dan "Jelajah Negeri Rempah". Seluruh materi disampaikan oleh praktisi dan pemerhati yang sesuai dengan bidang masing-masing.

"Jalur rempah bukan hanya soal perdagangan rempah, tetapi juga menghasilkan pertukaran ilmu, budaya, sosial, bahasa, keahlian-ketrampilan, dan lainnya," tutur Ratih.

BACA JUGA: Ikuti Serial Sejarah dan Peradaban Islam di Islam Digest , Klik di Sini
  • Komentar 0

Dapatkan Update Berita Republika

 

BERITA LAINNYA